Küchenparty mit Jürgen Engelhardt zu Gast im "Herr B."

Küchenparty die 2. im Jahr 2012!

Am Samstag den 03.11.2012 ab 19.30 Uhr öffnen sich wieder die Türen zum schänsten Ort im ganzen Restaurant, unserer Küche! Als unseren Gast am Herd begrüßen wir unseren Freund und Kollegen Jürgen Engelhardt, seines Zeichens Küchenchef auf der Wasserburg "Haus Kemnade". Gemeinsam haben Jürgen und Herr B., zusammen mit seiner Brigade wieder ein feines Menue zusammengestellt.

Wir servieren zeitgleich in 6 Gängen, nur das Dessert wird wieder etwas auf sich warten lassen müssen. Wie gewohnt kann rund um den Herdblock gegessen werden. Wie immer, werden die Tische direkt am Herd als erstes vergeben sein, wer wir sie sich diesmal sichern?

Außerdem an diesem Abend zu Gast sind Tobias und Oliver Arndt von der "Vinery Arndt" in der Bochumer Innenstadt. Der ersten Adresse in der City für feine Weine und Spirituosen aus fast der ganzen Welt. Tobias und Oliver haben den Segen von unserer Restaurantchefin Sabrina Koos erhalten und laufen mit der perfekten Begleitung des Menues auf und werden uns "schön einen einschenken"! Die drei zusammen an den Flaschen mit den Gewächsen, was gäbe es Schöneres?

Das Menue des Abends

Apéritif - flüssig und fest - einer zum Trinken und einer zum Essen - Marcel Ebbing, Vinery

Himmel und Erde von der Jakobsmuschel - Jürgen Engelhardt, Haus Kemnade

Hirschrücken | Sellerie - Manuel Götze, Herr B.

Petersilienwurzel | Kaninchen - Vladut Burlacu, Herr B.

Wildlachs | Süßkartoffel - Jürgen Engelhardt, Haus Kemnade

Kalbsbries | Kürbis - Felix Maraun, Herr B.

Rindertartar | Café de Paris - Dennis Dageroth, Herr B.

Walnuss | Birne - Andreas Jendryan, Herr B.

Süßholz | Sesam - Hendrik Veit, Herr B.

Menue pro Person 58,00 Euro inklusive Apéritif

Menue, Apéritif, Weinbegleitung und Kaffee pro Person 88,00 Euro (alternativ werden die Getränke nach Verzehr berechnet)

Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für diesen Event. Wir freuen uns auf Sie und Genuss um den Herdblock.

Telefon: 0234-507650

Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!